鹿児島の壺造り黒酢
JAS規格商品。鹿児島の方に長年ご愛用頂いている一般的な料理用の醸造酢。クセが無くさまざまなお料理に使いやすいお酢です。
●三杯酢の割合
醤油1：酢3：砂糖1〜1.5
●二杯酢の割合
醤油1：酢2
●すしの合わせ酢[4人分]
米4カップ（800cc）に酢1/2カップ弱（80cc）
砂糖大さじ4〜5（約40 〜50g）
塩小さじ3〜4（約12〜16g）
が標準になっております。
この商品を使ったレシピ
| 名称 | 醸造酢 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 酸度 | 4.5% |
| 保存方法 | 開栓後は密栓して冷暗女に保存し、 早めにご使用ください。 |
| 原材料名 | アルコール、果糖ぶどう糖液糖、食塩、酒かす |
| 備考 | 沈殿物は醸造酢の成分です。使用に支障ありません。 |
